您现在的位置: 首页 > 养生常识 >

舌尖上的健康饮食原则_营养常识

时间:2019-10-11  来源:保健养生

  据专家介绍,细菌、病毒、不洁食物、饮食不当,是引发急性胃肠炎的主要原因。未经彻底煮熟的食物,如虾、蟹、蚝等,以及没有洗干净的生吃食物,如蔬菜、水果等,都容易引起急性胃肠炎。
由于连日来温差较大,急性胃肠炎病人明显增多,其中有不少是抵抗力较弱的老年人和孩子。据专家介绍,细菌、病毒、不洁食物、饮食不当,是引发急性胃肠炎的主要原因。未经彻底煮熟的食物,如虾、蟹、蚝等,以及没有洗干净的生吃食物,如蔬菜、水果等,都容易引起急性胃肠炎。故建议人们应注意饮食卫生,养成良好生活习惯,预防消化道传染病。
从中国四大名菜系聊健康
1、淮扬菜
淮扬菜是江浙菜的一种,南京和周边地区均为淮扬菜特色。代表:清炖狮子头、大煮干丝。这两道菜很好体现了淮扬菜的特点,口味清爽、做工细致。优点:口味清淡、清爽,做工细腻,符合低盐饮食治癫痫应该如何选择医院要求。缺点:存在隐性脂肪,吃高汤食物时还需注意嘌呤摄入。
2、川菜
川菜近年来红遍全国,南京人也爱吃川菜。川菜的特点是重油、重盐、重麻辣,色香味俱全,非常开胃诱人。现代人的高压高强度生活经常令人丧失食欲,此时川菜无异于是救星,可以帮助人胃口大开。不过川菜的优点同样也是它的弱点。优点:色香味俱全,开胃,满足吃货的需要。缺点:高脂、重口,三高人群请仅作点缀菜肴稍作品尝。
3、粤菜
粤式煲汤其实是一种非常好的饮食模式,清爽、少油,加上他们喜欢放入各类药材,当然药材得放对,这种情况下,一道汤的营养价值极高,同时不会很油腻、重口。至于粤式点心,种类多、口感佳,也让许多人念念不忘,反而没有那么健康。但粤式点心的制作过程却可能让你吃惊。以猪油包、流沙包这样的特黑龙江中亚医院口碑怎么样色点心为例,为了追求面的松软口感,在和面时会添加大量猪油,这种看不见的脂肪就相当恐怖了。优点:口味清爽,美味丰富,总体符合低盐高蛋白饮食特点,烹饪模式大都很健康。缺点:点心中隐形脂肪不少,海鲜水产类食物嘌呤含量高。这两者都是有对应问题的人群要慎重的,可品尝,别海吃。
4、鲁菜
相比前面菜系,我们对鲁菜可能不那么熟悉,德州扒鸡酥烂入味,有营养易吸收,但制作工序里先要油炸,再进行焖煮,无形中把高蛋白、脂肪含量适中的鸡肉变成了高脂食物。拔丝类食物不用说了,重油重糖。优点:口味鲜美,甜、咸、酥、香都有,而且食材种类多,营养更全面丰富。缺点:油糖并不少,特别是拔丝类做法,作为甜点点缀品尝不错,绝对不能多吃。
饮食基本原则
1、材料新鲜、卫生、安全,烹饪模式避免过度油煎炸,以及非法或过度添加。
2、除非你有很攀枝花治疗羊羔疯哪里好严重的疾病,医生明确说你要“忌口”,否则大多数的食物都是可以吃的。为了不牺牲口腹之欲,我们要在点菜配比时花点心思。比如四菜一汤,口味重的菜肴有一道就可以了,不要每样都重口;吃了油炸煎烤的,就立刻多吃几份新鲜果蔬;保持一个合适的频率,高脂重口菜一个星期吃几次没那么可怕,可你不能天天吃、顿顿吃。
3、如果你吃的菜需要高汤调味,请注意看高汤的颜色。一般浑浊的汤是“毛汤”,里面脂肪、胆固醇含量很高,也就是所谓的隐性脂肪;如果是清汤那么就去过脂,只有嘌呤还偏高,如果没有痛风等问题,食用起来要放心得多。
4、没事看看食谱,不仅激起你自己动手满足食欲的兴趣,也能让你发现很多烹饪过程中“暗藏”的脂肪。
从四大名菜到舌尖上的健康
专家介绍说,舌头是健康的晴雨表,平北京军海医院电话号码时注意留意自己的舌头颜色,也许能帮你提示健康隐患。
1、淡白色
表示病人患虚证、寒证、血气亏虚证。如果舌淡白而瘦薄,则属血气两虚;舌淡白而湿润,舌体胖嫩,有齿痕,多为虚寒证。若舌淡白,毫无血色,枯萎无光泽,无舌苔,称为熟白舌,此情况属危重之症,病人阳气衰微,阴精衰竭。
2、红舌
舌色较正常舌稍红,甚者呈鲜红色。表示病人患热证。如果舌色鲜红但干燥少津液,舌苔黄厚者,属实热证。仅仅为舌尖变红,则为心火上炎。舌边红色为肝胆火旺。如果舌中红色则为中焦热盛。若舌布满了深红色小点,为温热之邪伤于心脾。舌中伴有紫斑,表示将要发斑。舌色鲜红,少苔或舌起裂纹者,属虚热证。舌质红嫩,看起来湿润,摸起来感到干燥,为津液衰竭迹象。

上一篇: 精液能提高女人的身体健康_健康状况

下一篇: 冬季专属生活保健调养法_冬季保健_保健