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朗姆果干软曲奇的做法朗姆果干软曲奇怎么做

时间:2019-11-15  来源:保健养生

  今天小编教大家做的这款朗姆果干软曲奇,做法非常的随意简单,味道相当的浓郁,口感韧软,个人觉得比脆曲奇还要美味,形状根据自己的喜欢来做。

朗姆果干软曲奇

  制作材料:

  高筋粉4河南哪治癫痫病好0g,低筋粉60g,黄油65g,红糖35g,温水20g,牛奶30g,蔓越莓干40g,巧克力豆20g,朗姆酒30g,盐1g,泡打粉2g

  烘焙温度:180度15分钟

  制作步骤:

  1. 蔓越莓切碎,加入朗姆酒浸泡15分钟;

  2. 红糖和盐用温水融化,加入软化黄油中,用打蛋器打发;

  3. 将蔓越莓和朗姆酒什么样的情况下发癫痫以及牛奶一同倒入黄油糊中,不要搅拌;

  4. 泡打粉和低筋粉高筋粉混合均匀,过筛加入黄油糊中;

  5. 用刮刀切拌成均匀面糊(喜欢劲道口感的可以多搅拌一下);

  6. 将搅拌好的面糊装入裱花袋,烤盘铺锡纸,裱花袋前面开口,将圆形模具放在烤盘上,将面糊挤在里面;

  7. 用勺子稍沾点油,将挤好的面糊表面压平并充满整个圆形模具,慢慢提起模具,同样方法完成所有饼干坯的宁阳有看好癫痫的好地方吗制作;

  8. 烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制15分钟至饼干表面微变色即可。

  Tips:

  我是十分喜欢朗姆的味道,所以放的多了些,不喜欢的可以少放或者不放,不过为了平衡面团的湿度,需要用等量的牛奶或者水来代替;

  使用圆形饼干模的时候在内圈也稍微抹些无味植物油,防止粘连,当然如果你不介意形状,也可不用这个方法,只癫痫病怕冷吗要配方相同,一样可以得到完美口感的软曲奇;

  烤盘上一定要铺锡纸或者油纸,不然很容易粘底,刚刚烤好的软曲奇比较脆弱,建议完全冷却后再从锡纸上拿起来,保持饼干的完整。​

  小编有话说:以上就是小编教大家做的朗姆果干软曲奇,,口感韧软,味道很不错,一定要试试的美味。

 

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