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最是寒冬火锅季 绕过6大禁忌吃出健康

时间:2020-05-18  来源:保健养生

  一、吃得太烫 ×

  表现:很多人吃火锅,都是把滚烫滚烫的食物一下就放进嘴里,觉得热气腾腾的才是最好吃的,但其实这样做危害相当大。我们都知道,在口腔、食道、胃的表面都覆盖着黏膜,而黏膜最容易被高温所伤。

  伤害:不少人在打火锅吃完滚烫的食物后,会感觉有东西黏着咽喉部,有的人则干痒、。

  建议:吃火锅的时候,要等食物稍微凉一凉再吃,有利于保护口腔,避免食道灼伤。吃火锅时最好要两个碟子,等到食物在碟子里散会热再入口。此外,吃完火锅后多喝温开水。有的人吃完火锅后,会出现发热、、困倦等症状,这主要是因为肉类属高分子蛋白质,分解时需要大量水分,从而引起不适症状。

  二、癫痫病做啥检查能查出来 半生不熟最鲜美 ×

  表现:为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。

  伤害:这样的吃法除了造成外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究,三种严重的——旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前,虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫,但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了的事件。如果得了病,就会浑身,,身体,有时候脚踏地面都会有的感觉。

  建议:吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。

  另外,打火锅时,很多人都喜欢打个生鸡蛋在碗中,然后和其他配料搅拌一起作为蘸料,打火锅生吃鸡蛋比较危险,其实在生鸡蛋里最常见的就是沙门氏小孩摔到后脑勺会伴随癫痫发生吗?菌,吃了容易拉肚子。

  蘸料中最好有醋,尤其是喜欢吃海鲜火锅的朋友,更要来一碟醋,醋有助于消化,能减轻的负担。

  三、冷、热混吃求“中和” ×

  表现:一口麻辣烫一口冰冻啤酒,这是许多人喜欢的火锅吃法,美其名曰“中和”。

  伤害:忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。

  建议:吃火锅时应尽量避免喝冷饮。

  四、让辣来得更猛烈些吧 ×

  表现:一提起火锅,又麻又辣又烫的口味总成了首选,因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。

  伤害:麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引西安哪里看癫痫病起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族,吃火锅更要嘴下留情。否则,痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发,便秘患者会因此更加“添堵”。

  建议:尽管每个人对辣的耐受度不同,但是为肠胃着想,医生认为,又麻又辣的火锅还是少吃为妙;切不可一下子吃得太多,并要尽量把调料调至微辣,少喝火锅辣汤。另外,吃完火锅后要多喝些开水或浓茶,以稀释辣汁,减轻对肠胃的刺激,这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适,赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。

  五、火锅汤底营养好 ×

  表现:把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。

  伤害:火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易导致高血脂、胆石症癫娴病能够治好吗 、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质。如:肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉,经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能。

  建议:对于一次吃不完剩下的涮料和底汤,应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜,更不要吃,不但有害健康,还可能引起铜氧化物急性中毒。

  六、狂吃荤食 ×

  表现:牛羊肉和海鲜常常是火锅桌上的主角。

  伤害:牙龈肿痛、口臭。

  建议:在吃火锅时,千万不要忘记荤素搭配,像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、红薯等,它们不仅可以帮助去除肉食中的油腻,还可以促进胃肠道的蠕动,利于消化。

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